Junte-se a nós e faça parte de uma mesa repleta de ideias, para um futuro mais responsável e saboroso!
O seminário “Mesa Posta para o Turismo: Eventos Gastronómicos e Práticas Sustentáveis” é uma oportunidade única para profissionais da área de turismo, gastronomia e sustentabilidade se reunirem e debaterem as melhores práticas e tendências do setor.
Durante o evento, especialistas irão perspetivar como os eventos gastronómicos podem ser aliados do turismo, potenciando experiências inesquecíveis e respeitando o meio ambiente. Serão abordados temas como a escolha de ingredientes locais e sazonais, diminuição de desperdício, práticas de economia circular e o impacto positivo de uma gastronomia consciente no destino turístico.
Iremos, ainda fazer a apresentação do TENAZ – Mirandela na Ponta dos Dedos, uma experiência única que junta gastronomia de autor em formato finger food, música, arte, performances e conversas inspiradoras num ambiente vibrante e irreverente.
Além de palestras inspiradoras, o seminário contará com a apresentação de experiências sustentáveis, debates e exemplos de boas práticas.
Data: 28 de fevereiro
Local: Auditório MOA | Museu da Oliveira e do Azeite
